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Tres Rutas por los Pueblos Blancos de la Sierra de Grazalema

Deambule por las angostas calles llenas de magia y por las plazas abiertas y déjese envolver por la calma. Observe la mezcla del trazado y diseño árabe que muestran el esplendor y ornamentación del siglo dieciocho. Esta guía le ofrece una variedad de cortos recorridos en un magnífico entorno de exhuberantes bosques mediterráneos y pasos de alta montaña con los que disfrutará durante la visita a estos pueblos encalados.

Este área, que abarca el nordeste de la provincia de Cádiz y el noroeste de la provincia de Málaga, es muy rica en restos históricos desde pinturas rupestres, dólmenes neolíticos, restos de la edad del bronce y del cobre, calzadas romanas, fuentes de origen visigodo y torres de origen mudéjar. Durante la mayor parte del recorrido, esta visita nos llevará a través de pueblos que tienen su origen el los casi 800 años de dominio musulmán. Las tribus bereber llegaron aquí en el año 714 aproximadamente procedentes de una zona montañosa similar en Marruecos. Estas tribus eligieron emplazamientos que se podían defender fácilmente y construyeron torres de vigilancia que cumplían la función de advertir el peligro con antelación en caso de ataque. Todo ello era necesario ya que en este área se encontraba la frontera que dividía a los reinos musulmán y cristiano. Los moriscos fueron eliminados, expulsados o se les obligó a convertirse al cristianismo en esta zona en el 1483-5 aproximadamente bajo las órdenes de Don Rodrigo Ponce de León, Marqués de Cádiz.

Esta parte de Andalucía ha sufrido muchas fluctuaciones, con un brusco descenso de la población durante la epidemia de “Peste negra” en el siglo XII, la “Guerra de la independencia” tras la invasión francesa durante 1808-1814 y un florecimiento económico y crecimiento en el sigloXVIII y a principios del XIX. Una época en la que los “Bandoleros” vivían escondidos y robaban a los ricos, con frecuencia mediante asaltos a los viajeros en las montañas y en el bosque.

Los “Pueblos Blancos” suponen la preservación de un patrimonio cultural y, aunque cada pueblo conserva su historia individual que se transmite de generación en generación, no renuncia a las innovaciones de la vida moderna y ofrece al visitante todo tipo de comodidades.

Productos locales e ingredientes básicos de la cocina/cocina local:
Aceite de oliva, jamón ibérico y fiambres, embutidos, trucha, jabalí, conejo y venado. Quesos frescos y curados de oveja, cabra y vaca. Sopas, guisos, espárragos trigueros, tagarninas, carne de membrillo, pasteles, licores, vinos…

Productos de artesanía:
Tejidos en lana, cerámica, artículos de cuero, esparto, madera tallada, cestería, corcho, muebles, cosméticos…

Rutas en Coche:

Ruta 1: Grazalema-Benamahoma-El Bosque-Zahara-Grazalema
Esta ruta comienza y termina con un espectacular paisaje montañoso, el mirador en el Puerto del Boyar, que le ofrecerá una vista panorámica de las llanuras y posteriormente, en el paso de carretera más alto, “Puerto de las Palomas”, veremos la sierra desde arriba.

Ruta 2: Grazalema-Acinipo-Setenil-Ronda-Grazalema
Visite el teatro romano de Acinipo y desde este punto estratégico, vuelva la vista hacia la sierra. Setenil cuenta con un marco fluvial único y la garganta que divide Ronda en dos es conocida en todo el mundo.

Ruta 3: Grazalema-Villaluenga-Ubrique-El Bosque-Benamahoma-Grazalema
Villaluenga es el pueblo más pequeño y alto, Ubrique es el más grande y cuenta con numerosos monumentos históricos, El Bosque dispone de un jardín botánico con plantas de la sierra.

Ruta Pueblos Blancos - Sierra de Grazalema
Ruta Pueblos Blancos – Sierra de Grazalema

Benaocaz: población 751 (2011), 793 m por encima del nivel del mar.
Este pueblo se encuentra en un pliegue de la Sierra del Caíllo, fundado por los musulmanes en el año 715.
Podrá retroceder en el tiempo al caminar por la calzada romana que une Villaluenga con Ubrique.

  • Ermita de San Blas 1716
  • Ermita del Calvario, siglo XVIII
  • San Pedro Apóstol, siglo XVI
  • El Eco-museo le llevará desde la prehistoria a la edad contemporánea en la zona.

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Benamahoma: población 429 habitantes, 500 m por encima del nivel del mar.
Contruido en la falda de la montaña de la Sierra del Pinar, se encuentra dentro del municipio de Grazalema y está bajo su jurisdicción.

  • Allí encontrará la “Fuente del nacimiento” un manantial natural que desemboca en el río Majaceite que fluye hacia el Bosque.

En sus riberas se encuentra el Museo del agua, “Eco-museo del agua” que muestra lo importante que ha sido la energía hidraúlica para el crecimiento de esta zona. Además de su utilización para la producción de aceite de oliva y harina, los molinos de energía hidraúlica también se utilizaban para hacer la masa del pan, en carpintería y en el proceso de abatanado de la lana para la industria textil.

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El Bosque: población 2117 (2011), 298m por encima del nivel del mar.
Una ciudad más moderna, ya que fue un regalo de los Reyes Católicos a Don Rodrigo Ponce de León, Marqués de Cádiz. Una vez arrebatado el control de la Sierra de Cádiz a los musulmanes, llegó a ser Comadante en jefe de la Guerra en Granada. Con el Marqués llegó un enorme séquito por lo que se necesitaba alojamiento extra y, de este modo, la aldea creció. En 1815 gracias al comportamiento heroico de la población durante la ocupación francesa, el Rey Fernando VII le concedió el título de ciudad.

El río Majaceite fluye junto al pueblo. Gracias a su fresco torrente de agua, el pueblo cuenta con la piscifactoría de truchas más importante de Europa. El Molino de Abajo es un molino de harina de energía hidraúlica y cuenta además, con un museo dedicado al oficio de la panadería.

  • Hermita del Calvario, siglo XVIII
  • Iglesia de Nuestra Señora de Guadalupe, siglo XVIII
  • Jardín botánico: un jardín botánico que alberga una gran selección bien organizada de plantas autóctonas en un entorno natural.

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Grazalema: población 2206 (2011), 812 m por encima del nivel del mar.
Situada en la hendidura de una montaña debajo de la impresionante cima llamada Peñón grande. La parte originaria del pueblo se construyó durante la era Musulmana y las partes superiores se extendieron durante el periodo de crecimiento económico de los siglos XVIII y XIX. El pueblo debe su nombre al Parque natural del entorno, Parque natural de la Sierra de Grazalema, cuyo centro fue declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO en 1977 con el objeto de proteger la riqueza de fauna y flora, especialmente el endémico Pinsapo (Abies pinsapo). Un área de mayor tamaño fue diseñada como Parque natural en 1984 por la Junta de Andalucía.

  • Ermita del Calvario siglo XVIII (ruinas situadas en la ladera)
  • Nuestra Señora de la Aurora, siglo XVII
  • Iglesia de San Juan, siglo XVIII
  • Parroquial de Nuestra Señora de la Encarnación, siglo XVII
  • Iglesia de San José construida en el lugar que ocupaba un convento de Carmelitas en el siglo XVII

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Prado del Rey: población 5941 (2011), 440 m por encima del nivel del mar.
Situado en el zona externa de la cadena montañosa, este pueblo se fundó en el siglo XVIII con el objeto de incrementar la población en esta zona de Andalucía. Se concedió tierra a las familias en la localidad y posteriormente a aquellos procedentes del norte para consolidar así el proceso de repoblación. Existían objetos procedentes del Neolítico y de la edad del Bronce que demostraban signos de asentamientos anteriores, aunque el más famoso es el de la cercana ciudad romana de Iptuci que actualmente no se encuentra abierta al público.

El trazado de la ciudad refleja que es un pueblo de creación más reciente con sus calles en forma de cuadrícula dispuestas alrededor de una plaza central. Creció económicamente gracias a la producción vinícola en el siglo XIX y más recientemente por los productos de confección en cuero y la fabricación de muebles.

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Ronda: población 36.793 (2011), 723 m por encima del nivel mar.
Ronda es una ciudad moderna, comparada con el resto de los pueblos blancos. Cuenta con un importante patrimonio cultural, además de su belleza natural debido a que se encuentra en un corte vertical de la montaña, sobre una estrecha garganta fluvial. Situada en una importante ruta comercial y siendo además una zona de fácil defensa, esta meseta experimentó numerosos cambios de poder antes de la llegada de los musulmanes en el año 713. Al igual que muchas otras ciudades de la zona, fue tomada por los Reyes Católicos en 1485. A principios del siglo XIX, la invasión napoleónica y la posteriores guerras causaron mucho sufrimiento en Ronda, cuya población se redujo considerablente.

  • Puente nuevo, siglo XVIII
  • Baños árabes, siglos XIII y XIV
  • Murallas y Puertas Islámicas
  • Iglesia del Espíritu Santo: su construcción comenzó en 1485
  • Palacio de Mondragón: Museo de historia y arqueología

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Setenil de las Bodegas: población 2951 (2011), 640 m por encima del nivel del mar.
El castillo original fue construido en el siglo XII por los musulmanes. Se encuentra en lo alto, sobre un risco en este singular pueblo. Mientras que la mayoría de los pueblos en esta zona se construyeron en las laderas de las montañas, la mayor parte de Setenil se construyó literalmente dentro de las curvas de la garganta de un río. Muchas de las casas han aprovechado el saliente de roca y simplemente han construido un muro frontal formando así un recinto cerrado con la caverna natural.

Este emplazamiento fue considerado un lugar estratégico durante de la guerra que expulsó a los musulmanes. El primer intento en 1407 fracasó y se dice que el origen del nombre de la ciudad refleja siete ataques fallidos “septem nihil.” Finalmente, fue tomado por los Reyes Católicos en 1484, batalla en la que el castillo quedó practicamente destrozado. “Bodegas” hace referencia a lo que su propio nombre indica, sin embargo, por desgracia, el virus de la filoxera asoló las viñas en la zonas de Cádiz y Málaga en el año1870 aproximadamente.

  • Castillo Fortaleza, siglos XII y XIII.
  • Iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación, siglo XVI.
  • Antigua Casa Consistorial, siglo XVI.

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Ubrique: población 16.873 (2011), 330 m por encima del nivel del mar.
El asentamiento en el área de Ubrique tiene su origen en el Paleolítico y, además, se ha probado la existencia de asentamientos Íberos o pre-romanos. La calzada romana, áun visible, conectaba Ubrique con Acinipo. Junto con muchos otros pueblos de montaña, Ubrique fue conquistado por los soldados de los Reyes Católicos en 1485.

A comienzos del siglo XIX, los habitantes lucharon con valentía contra la ocupación francesa liderada por Napoleón y los historiadores locales aún rememoran muchos de sus nombres. Durante este periodo, la mayor parte de los edificios más bellos se quemó junto con los documentos archivados desde el siglo XV.
En el siglo XVII se establecieron las primeras fábricas del cuero, artesanía a la que el pueblo debe su fama mundial.

  • Convento de Capuchinos, siglo XVII
  • El Castillo de Fátima o Cardela, siglos XII-XIII
  • Ciudad Ibero-romana Ocurris, siglo IV AC (actualmente cerrada)

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Villaluenga del Rosario: población 485 (2011), 858 m por encima del nivel del mar, el más alto de la provincia de Cádiz.
Fundado por los Musulmanes en 716 y tomado por los Reyes Católicos en 1485. Se alza sobre la escarpada ladera de un valle cerrado y dominado por cortes verticales de montaña en la Sierra del Caillo.

La plaza de toros se construyó en el siglo XVIII y es la más antigua de la provincia. Su singular diseño se debe a su forma poligonal en lugar de circular y a sus asientos hechos de piedra.

La Sima de Villaluenga es una dolina, cavidad grande y profunda en la tierra, que se encuentra justo bajo el pueblo. Existe un camino señalizado que conduce a esta caverna vertical rocosa. La caída inicial es de 60 m y el agua, que fluye a través del sistema de la caverna, sale a la superficie en Ubrique. Este valle es un muy conocido entre los espeleólogos.

  • Iglesia de San Miguel, siglo XVI.
  • Iglesia del Salvador, se incendió durante la Guerra de la Independencia contra Francia y actualmente se utiliza como cementerio
  • Calzada medieval, calzada romana que conduce a Benaocaz.

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Zahara de la Sierra: población 1522 (2011), 500 m por encima del nivel del mar.
El castillo fue construido en el siglo XIII por los musulmanes y se reconstruyó en el siglo XIV. Desempeñó un papel trascendental durante el periodo de conquista y reconquista que tuvo lugar entre el 1407 y 1483. Situada en la falda de la sierra en una posición estratégica entre Sevilla y Ronda, sobre la antigua frontera occidental del último reino musulmán de la península. Merece la pena el esfuerzo de la subida para contemplar las vistas desde la torre.

En la roca situada encima del pueblo, dentro del centro de interpretación, se encuentran los restos de un aljibe ibérico, un aljibe romano, una iglesia de la primera conquista en 1407 que se reemplazó por una mezquita y encima de todo ello, un iglesia que se encuentra en mal estado.

  • Capilla de San Juan de Letrán (1958)
  • Torre del Reloj, siglo XVI
  • Iglesia de Santa María de la Mesa, siglo XVII
  • El Vínculo, una antigua prensa de aceite en la carretera hacia Grazalema

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Acinipo: No se trata de uno de los pueblos blancos. Ronda la Vieja o Acinipo fue en sus orígenes un asentamiento Íbero que cayó bajo el poder romano al final de la Segunda Guerra Púnica en el año 202 DC aproximadamente, con la derrota del General Aníbal y Cartago. El nombre de Acinipo, conocido así por los romanos, se cree que significa “entre las viñas”. A pesar de que la mayoría de los restos arquitectónicos pertenecen a la época romana, existen también importantes restos prehistóricos, de los cuales algunos de los más antiguos datan del periodo Neolítico de las edades del Bronce y del Cobre hace aproximadamente 4000 años.

Se encuentra ubicado en una alta colina de fácil defensa de 999 metros en la Serranía de Ronda. Contiene los magníficos restos del Teatro romano construido en el siglo I, cuyas gradas más bajas se excavaron del mismo lecho de la roca. La mayor parte del muro principal se encuentra intacta a excepción de una reparación de hormigón poco atractiva realizada en los ochenta.
Los asientos en las gradas tenían un aforo de 2000 personas y las clases sociales se mantenían separadas por diferentes entradas. El muro principal se encontraba adornado con estatuas de dioses y emperadores, los todopoderosos benefactores que controlaban las vidas de los ciudadanos.

Acinipo fuen abandonada en el siglo XVI después de muchos años de decadencia que comenzó en el siglo III. Una poderosa ciudad que otrora acuñaba su propia moneda y disponía de sus propios magistrados, se dejó en el abandono y el centro neurálgico se trasladó a la actual ciudad de Ronda. Las monedas se grababan con un triple racimo de uvas en una cara y en la otra la palabra “Acinipo” entre espigas de trigo. Se cree que la emisión de monedas tuvo lugar en el periodo del 56 al 53 DC.

  • Lunes: cerrado
  • Hora de entrada:
  • De martes a sábado: de 10.00 a 16.00 (las puertas se cierran a las 17.00)
  • Domingo: de 9.00 a 13.00 (las puertas cierran a las 14.00)

Hotel Acinipo en Ronda




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La Sierra de Grazalema y su entorno natural

Este área protegida consiste en un gran grupo de picos calcáreos que mantienen una serie de ecosistemas que van desde escarpadas y coloridas paredes de acantilados a valles de vegetación exuberante, suntuosos bosques verdes, hasta tarteras blancas inhóspitas. Hay cerca de 20 picos de más de 1.000 m que forman un impresionante paisaje esculpido. El más alto de todos es el El Torreón con 1.654 m que domina las fabulosas vistas a través de las montañas y sobre las planicies de la provincia de Cádiz.

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Es un área encantadora,  muy accesible y fácilmente explorable con numerosas maravillas a cada paso. Hay muchos senderos desde donde observar los diferentes habitads tales como, riberas a la sombra, picos de montañas o precipicios y riscos que son hogar de anidamiento para aves rapaces. Aunque muchos de los senderos son de libre acceso al público, hay cuatro que entran en áreas más sensibles con acceso restringido y con limitación de número. También hay un pequeño tramo en el corazón del parque, La Garganta Seca, que se encuentra cerrada al público.

Abies pinsapo
Abies pinsapo

Para que una zona sea declarada Parque Natural debe poseer algún tipo de interés que le justifique su protección. En este caso se trata de un tipo de abeto que anteriormente se extendía hace millones de años y que hoy en día  tan sólo se encuentra agrupado en 3 parques del suroeste de Andalucía. Esta única especie, es el pinsapo, Abies pinsapo, que ha conseguido sobrevivir desde el período Terciario a todos los cambios producidos. Aunque el Parque Natural de Grazalema mantiene numerosas hectáreas de esta especie relicto,  también existen otros bosques dentro de la zona cercana a Sierra de las Nieves y a Sierra Bermeja.

Junto a estos raros abetos, hay otras especies de flora y fauna interesantes como es el caso de la abundante colonia de residentes de buitres leonados (Gyps fulvus), unas cuantas parejas residentes/de cría de aguilas perdiceras (Hieraaetus fasciatus) en peligro de extinción y manadas de cabras montesas (Capra hispanica pyrenaica). También se encuentran varias plantas de flor que son especialistas en estas montañas, tal es el caso de la amapola de Grazalema (Papaver rupifragum), Phlomis x margaritae, planta lamiácea que se encuentra en la Lista Roja de la Flora Amenazada de España, Erodium recoderi y Echinospartum algibicum.

Muchas rutas botánicas visitan estas montañas en primavera para ver una variedad única de flora. No es solo la bella combinación de colores pues muchas especies se encuentran limitadas en un área minúscula  del sureste de Andalucía o algunas se comparten con el norte de África donde el clima y el suelo son similares. Alrededor de 1.400 especies han sido descritas en esta zona.

El Parque en sí cubre 51.695 hectáreas y está situado en el ángulo noreste de la provincial de Cádiz que se extiende por el noroeste en la provincia de Málaga. La frontera norte de los bosques son los embalses de  Zahara y El Gastor que durante el verano forman una extraordinaria zona a la sombra teñida de azul. Las otras fronteras están marcadas por pueblos de la zona, al este Montejaque, al oeste El Bosque y al extremo sur se extiende poco más allá de Cortes de la Frontera.

Abundan los manantiales en la zona que mueren en alguno de los cuatro ríos principales. El río Guadalete nace bajo la villa de Grazalema y se funde en los embalses de Zahara / El Gastor, de allí serpenteará la tierra hacia su muerte en el Atlántico. El río Majaceite es el río de trucha más meridional de Europa, y los torrentes de las montañas están a espaldas de Benamahoma, que confluye con el río Tavizna. El ultimo es el Guadiaro, que nace cerca de la ciudad de Ronda y transcurre a través de un profundo valle recortado que forma gran parte de la frontera este del parque y que finalmente conecta con el mar Mediterráneo en Sotogrande. El caudal fluctúa mucho dependiendo de la época del año.

La villa de Grazalema ha sido conocida durante la historia por ser el lugar con mayor precipitación de toda España. Esto se trata del primer punto elevado que se encuentra el aire frío que proviene del Atlántico. Caen en forma de diluvios que corren como ríos a través de las calles, drenando rápidamente. Hay una pequeña presa sobre la villa para contener parte del agua de estas lluvias cuando la escorrentía baja por las laderas,  ya que el pueblo también sufre sequía durante los meses de verano. Esto hace que la primavera sea de un verdor exuberante y variado pues las plantas brotan produciendo sus flores y semillas antes de que regrese el calor en los meses de junio, julio y agosto.

La combinación de precipitaciones estacionales y roca calcárea en su mayoría crea un paisaje asombroso con numerosas cuevas y sistemas de aguas subterráneas. El Hundidero hacia la Cueva del Gato es un sistema que recorre 4 Km subterráneos desde la Sima hacia la salida al río. Ambos pueden ser visitados. (La entrada subterránea se permite únicamente para equipos bien equipados y especializados debido a los peligros naturales que conlleva). Las formaciones geológicas han sido utilizadas en la prehistoria. Se encuentran en esta zona pinturas rupestres de los habitantes del Neolítico y Paleolítico que pueden ser visitadas en otra cueva conocida como Cueva la Pileta donde se ofrecen visitas en español e inglés.

La agricultura en el parque es principalmente  de ganadería y arborícola con algunas cosechas anuales. En muchas zonas el suelo es empinado y con muchas rocas pero nada frena a los agricultores de los olivos. Cada invierno se golpea con largos palos las ramas de olivo, los frutos caen en redes que se extienden sobre el suelo. El corcho se recoge de los extensos bosques recortando la corteza con un hacha, luego se carga sobre mulas que lo llevarán a caminos para su posterior transporte. Otras artesanías tradicionales que todavía proporcionan ingresos locales incluyen la producción de quesos, la apicultura (miel y polen), molinos de harina, hornos tradicionales de pan hechos de ladrillo, esparto para cestería y felpudos, tejidos de lana y textil, prensas de aceite de oliva, curación de chorizo y jamón, artesanía en piel y ebanistería.

Los caminos de montaña dentro de las fronteras del parque vinculan los diez Pueblos Blancos, serpenteando entre paisajes espectaculares. El punto más alto de la carretera está en el Puerto de las Palomas a 1.357 metros que ofrece increíbles vistas de las montañas, lagos y llanuras, y está situado cerca de la frontera al norte del parque. Esta carretera de paso conecta el famoso pueblo blanco de Zahara de la Sierra, coronado con su torre mora, con el pueblo de Grazalema en el corazón del parque. Dentro del parque, las casas del pueblo construidas una sobre otra en terrazas, sin una planificación aparente, han mantenido sus colores tradicionales de paredes blancas, tejas de arcilla roja, enrejados negros y puertas de madera para mantener su encanto. Grazalema, con los imponentes picos de piedra caliza de fondo, puede que reciba la gran mayoría de visitantes pero cada pueblo vale para un paseo relajado por sus calles, también llenas de encanto.

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Grazalema – Un precioso pueblo blanco en la Sierra de Cádiz

Grazalema es un precioso pueblo de la ruta de los Pueblos Blancos del noreste de la provincia de Cádiz, enclavado entre las hermosas montañas de la Sierra de Grazalema y con una población cercana a los 2.500 habitantes entre el pueblo y los alrededores. Se encuentra en una zona para las amantes de la naturaleza y los aficionados a deportes al aire libre. Grazalema es una de las visitas imprescindibles dentro de la ruta de los Pueblos Blancos de Andalucía.

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Los verdaderos orígenes de Grazalema todavía son en gran parte desconocidos, envueltos en la noche de los tiempos. Pero la villa romana de Lacidulia, situada cerca del actual pueblo, ha sido tradicionalmente considerado el antepasado de Grazalema. Recientes investigaciones, 2008, han descubierto más indicios que podrían demostrar que las teorías anteriores serían erróneas, por lo que iremos actualizando la página cuando dispongamos de más información. Lo que es cierto es que durante el siglo VIII la zona estaba poblada por los bereberes, población originaria del norte de África que dieron el nombre de “Raisa lami suli” a la zona urbana. Más tarde fue llamado Bensalama o “hijo de Zulema” y posteriormente varió a “Grand Zulema” que durante la época de la Reconquista en 1485 era conocido como “Zagrazalema”.

Mantas de Grazalema
Mantas de Grazalema

Ya en el siglo XVII Grazalema se hizo famoso por su industria textil, por la fabricación de mantas y tejidos de lana. El valle que se encuentra a los pies del pueblo, conocido como La Ribera, era una zona importante con molinos de agua donde se procesaba la lana para la industria textil. Otros molinos del mismo valle presionaban las aceitunas para extraer el preciado aceite (almacenas) o molían el trigo para obtener harina. Por desgracia, muchos, si bien no todos, de aquellos molinos están ahora en ruinas, abandonados o transformados en casas de veraneo, y han perdido su maquinaria.

Telar de Grazalema
Telar de Grazalema

La revolución industrial del siglo XIX y la producción textil en masa del norte de España hicieron mella en la economía de la industria artesanal de muchos pueblos como Grazalema-que empleaba en su día a más de 4.000 trabajadores en las diferentes tareas relacionadas con la industria textil. Como puede imaginarse la producción prácticamente se frenó causando un desempleo masivo en la zona. No obstante, todavía se pueden comprar productos de lana de primerísima calidad fabricados al modo tradicional e incluso visitar el Museo de la Fábrica Artesanal de Mantas de Grazalema y poder ver productos fabricados con pura lana del lugar. Más información en la web de Artesanía textil de Grazalema aquí.

Junto a la industria textil, el trabajo tradicional de las gentes del lugar está centrado en la agricultura, la cría de ovejas y cabras, la recogida de corcho e incluso la fabricación de muebles. Algunos de los molinos de agua fueron utilizados como taller de carpintería, donde la energía producida por la fuerza del agua propulsaba un eje que a su vez hacía mover la maquinaria necesaria para la fabricación. Hoy en día los carpinteros producen carpintería de gran calidad en talleres modernos.

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Actualmente el turismo tiene mucha importancia para el pueblo y sus habitantes. Los numerosos bares, restaurantes y hoteles dependen de los visitantes que vienen a ver los Pueblos Blancos de Andalucía occidental y los bellos paisajes, mientras otras empresas ofrecen rutas de senderismo, piragüismo, escalada y otras actividades al aire libre. El hecho de que las montañas sean zonas protegidas por la ley, significa que el Parque Natural de la Sierra de Grazalema provee a su vez de empleo directo para la gente de la zona.

La primera celebración del verano es la Romería de San Isidro que se celebra el último domingo de mayo. En ella se celebra la llegada del verano con una animada procesión de casi toda la población que baja hacia el prado del valle de la ribera. Como es costumbre en las fiestas españolas hay abundante cantidad de comida y bebida y mucha música. La fiesta continúa durante todo el día hasta que nadie tiene suficiente energía para continuar!

Durante la tercera semana de julio se celebran las Fiestas del Carmen. Música y baile continúan durante casi 24 horas al día que culmina con la celebración del “Lunes de Toro de Cuerda” Esta celebración no está recomendada para todos los públicos puesto que consiste en un toro de lidia con una cuerda larga atada a su cornamenta, mientras los lugareños tiran de ella en un tira y afloja y al mismo tiempo intentan no recibir una cornada. Como el nombre sugiere, siempre se celebra un lunes.

Sobre la tercera semana de agosto se celebran las “Fiestas Mayores”, una gran semana de celebraciones que incluyen música en directo, ferias, baile, noches largas y mucha comida. La música es ensordecedora con jóvenes frenéticos del pueblo pero siempre hay algo para todos los gustos en la feria de agosto.

Bandoleros - Grazalema en la Sierra de Grazalema
Bandoleros – Grazalema en la Sierra de Grazalema

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