Queserías de Villaluenga del Rosario | Turismo Villaluenga del Rosario

Quesos de Villaluenga del Rosario… 😉 Con el nombre de payoyo se conoce a uno de los tipos de quesos artesanales que se producen en la provincia, en concreto en Villaluenga del Rosario, tal vez el más conocido y reconocido internacionalmente. Proviene de un tipo de cabra autóctona de la Sierra de Cádiz, la cabra payoya.

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Quesos Oliva Elaborado con leche pasteurizada de nuestras ovejas autóctonas. El queso de oveja se elabora en zonas más secas, ya que las ovejas necesitan menos pastos para sobrevivir. Los quesos de oveja pueden ser muy tiernos o pueden someterse a un proceso de maduración.

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