Estas son las aceitunas verdes de este Otoño. Que ricas están aliadas. Receta: …

Estas son las aceitunas verdes de este Otoño. Que ricas están aliadas.
Receta: Aceitunas partidas.
Después de partirlas las aceitunas se mantienen en agua dulce, de manantial a ser posible durante 5 días, cambiando el agua 1 o 2 veces al día. Después de este paso, se aliñan en agua, con sal, ajo machacado, pimiento verde y laurel. También le viene bien el pimiento rojo.
Este producto es perfecto para acompañar un potaje o como aperitivo.




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