Ensalada de otoño con quinoa, granada, boniato y calabaza

Los frutos del Otoño son fantasticos para decorar nuestros platos. Además, de traernos el sabor y el frescor de una nueva estación, nos cargan de vitaminas y nutrientes para afrontar los meses de frio y lluvia en esta zona de la Sierra de Grazalema, donde mas llueve de España. Abanico de colores y tonalidades en unos productos que son únicos por esta zona alta de la montaña (granada, calabaza, boniatos, membrillos, caquis etc…..). Disfruten con la generosidad de la madre tierra.

Ensalada de otoño con quinoa, granada, boniato y calabaza

Una ensalada puede ser un plato muy completo y nutritivo y sino mira esta ensalada de quínoa: tiene proteínas de buena calidad, fibra, carotenos, antioxidantes y grasas insaturadas. Una delicia saludable que te encantará.

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