De nuestras recientes matanzas en ecológico hemos elaborado caña de lomo y chori…

De nuestras recientes matanzas en ecológico hemos elaborado caña de lomo y chorizo ibérico, tambien una partida de lomo en manteca, morcilla y chorizo en manteca. Todavía creo que haremos 1 mantanza mas y ya hasta septiembre que retomaremos la actividad pues nuestros cerdos tienen que crecer y engordar. Estos productos son sanisimos y son muy compatibles con los guisos de habas y alcachofas por supuesto dentro de una alimentacion equilibrada.





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