Aqui os dejo una de mis recetas de crema de Calabaza: En un olla o cacerola se …

Aqui os dejo una de mis recetas de crema de Calabaza:

En un olla o cacerola se pone 1 litro y medio de caldo vegetal, 1 kilo de calabaza troceada, 2 puerros troceados, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 patata mediana, 1 ajo, 1 cebolla a trocitos, sal y un poquito de pimienta.

Hervir hasta que consuma un poco el caldo.

Batir muy bien.

A la hora de servirla se le pica un poquito de peregil o albahaca.

buen provecho.

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